चंद्रिका : अच्छा स्वास्थ्य हमारे खान पान और रेहन सहन पर निर्भर करता है । कई लोग मोटापा कम करने के चक्कर में खाना स्किप कर देते है, लेकिन एसा करने से इसका असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है । कई लोग सुबह का नाश्ता भी नहीं करते है, जबकि ये आपके स्वास्थ्य पर असर डालता है । ऐसे में समझना जरूरी है कि नाश्ता हमें समय पर करना क्यों चाहिए?
सुबह ब्रेकफास्ट करने से नहीं बढ़ता मोटापा
दरअसल सुबह के समय किया गया नाश्ता आपके शरीर में ऊर्जा और शक्ति भर देता है। नाश्ता शरीर के लिए इंधन की तरह काम करता है। किसी व्यक्ति का शरीर कितनी ऊर्जा बचाता है या कितनी खर्च करता है यह उस व्यक्ति के नाश्ते पर निर्भर करता है। जानकारों के अनुसार सुबह नाश्ता करने से यह मेटाबॉलिज्म को काम शुरू करने में मदद करता है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है जिससे आप दिनभर कैलोरी बर्न करते हैं और एनर्जेटिक भी रहते हैं। डिनर और ब्रेकफास्ट में बहुत अधिक अंतर हो जाता है, जिससे बॉडी को एनर्जी के लिए फ्यूल की जरूरत होती है जो ब्रेकफास्ट से मिलता है।शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषण का 25 प्रतिशत भाग केवल नाश्ते से मिलता है। यह आपके शरीर में ऊर्जा के लेवल को बढ़ा देता है।रोज सुबह नाश्ता करने से लोगों को मोटापा का खतरा भी कम हो जाता है। विभिन्न अध्ययनों में इस बात का पता चला है कि सुबह ब्रेकफास्ट करने से मोटापा नहीं बढ़ता है। इसका मतलब अगर लोग नियमित रूप से सुबह हेल्दी नाश्ता करें तो आपको मोटापा नहीं घेरेगा।
सुबह के नाश्ते में ये आहार कर सकते हैं शामिल
कार्बोहाइड्रेट्सः पोहा, उपमा, ब्रेड, डोसा, परांठा, व्हीटफ्लेक्स।
प्रोटीन्सः अंकुरित दालें, दूध, दही, अंडे का सफेद भाग, सॉसेज
फैटः सभी प्रकार की खाने की चीजें जिनमें फैट होता है।
विटामिन और मिनरलः हालांकि यह दोनों ही काफी कम मात्रा में चाहिए होते हैं लेकिन नाश्ते में इन दोनों का होना बहुत जरूरी है। सभी तरह के फल और सब्जियों में विटामिन और मिनरल होते हैं।
एक गिलास वेजिटेबल जूस, 3-4 अंडों का सफेद भाग और एक ब्रेड स्लाइस शामिल होती है। यह नाश्ता बहुत हेल्दी और पोषक होता है, जिससे दिन की सही शुरुआत की जा सकती है।
